VIBRIONACEAE
Generalidades de la familia Vibrionaceae.
La familia Vibrionaceae incluye los géneros Vibrio, Aeromonas, Plesiomonas y
Photobacterium. Las diferentes especies de Vibrio y los otros géneros que se aíslan de
muestras clínicas presentan características bioquímicas similares a las de los géneros de la
familia Enterobacteriaceae, Pseudomonas y otros géneros relacionados.
Las especies de Vibrio se caracterizan por ser bacilos Gram-negativos aerobios, con una
estructura celular curva, tienen motilidad y poseen un flagelo polar, no forman esporas, miden
de 0.5 a 0.8 µm de diámetro por 1.4 a 2.6 µm de largo. Las especies de Vibrio crecen en
presencia o ausencia de oxígeno. Todas estas especies producen la enzima citocromo C
oxidasa (excepto la especie Vibrio metschnikovi), fermentan la glucosa y algunos producen
gas. El cloruro de sodio estimula el crecimiento y algunas especies son estrictamente
halofílicas.
El género Vibrio contiene más de 30 especies y 12 de éstas son especies
patógenas para el ser humano.
Los géneros Aeromonas y Plesiomonas se conforman por bacilos Gram-negativos, móviles
por flagelos polares y anaerobios facultativos. Sin embargo, con bases genéticas se ha
propuesto que Aeromonas debería constituir su propia familia y que Plesiomonas está más
relacionada a la familia Enterobacteriaceae. Pueden distinguirse de las bacterias entéricas en
medios diferenciales que se usan para cultivarlas y por la reacción positiva a la prueba de
oxidasa.
El patógeno más reconocido de la familia Vibrionaceae es Vibrio cholerae por la diarrea
fatal que puede llegar a producir, otras especies del género Vibrio, como V. parahaemolyticus,
V. alginolyticus y V. mimicus se asocian tanto a infecciones intestinales como a
extraintestinales. Las especies de Aeromonas son de vida libre y se encuentran en agua dulce
y, en ocasiones, en reptiles, anfibios, peces y en el suelo o los alimentos, su importancia
primaria en microbiología médica es en relación con la diarrea y a veces causan infecciones de
heridas en agua dulce o infecciones en pacientes inmunocomprometidos y, raramente, otras
infecciones intestinales. Las especies de Plesiomonas son más comunes en áreas tropicales y
subtropicales; se han aislado de peces de agua dulce y numerosos animales. La mayor parte
de Plesiomonas aisladas de humanos se ha obtenido de cultivo de heces de pacientes con
diarrea.
Las especies de la familia Vibrionaceae son capaces de crecer en la mayoría de los
medios rutinarios de laboratorio, incluyendo agar sangre y agar MacConkey. Las colonias
producidas en estos medios son muy similares a las producidas por especies de la familia
Enterobacteriaceae. Sin embargo, debido a que algunas especies son específicamente
halofílicas, es necesario agregar una concentración final de 1% NaCl a aquellos medios que carecen de sal. Usualmente es necesario hacer un enriquecimiento de estas bacterias a partir
de los diferentes tipos de muestras en Agua Peptonada Alcalina (APA) a 35o
C por 6-12 horas
en aerobiosis para aumentar la recuperación en los medios de aislamiento primario.
El medio de aislamiento primario más recomendado para la recuperación de las especies
de Víbrio es el agar TCBS. Las placas de agar TCBS se incuban hasta por 48 horas antes de
descartarlas. Es importante examinar cuidadosamente el crecimiento y el color de las colonias
en las placas de agar TCBS.
Es importante observar que en este medio, aunque es selectivo, pueden crecer algunas
especies entéricas como Proteus y Enterococcus, pero sus colonias son usualmente pequeñas
y translúcidas. Las colonias de las especies de Proteus que fermentan sacarosa producen
colonias amarillas que deben ser diferenciadas de las de Vibrio. Pseudomonas y Aeromonas
pueden crecer en placas de agar TCBS y usualmente forman colonias azules.
Aeromonas crece en medios diferenciales como el MacConkey y Levine, aunque puede
ser aislado en placas de agar sangre (con 5% en sangre de cordero) conteniendo ampicilina a
una concentración final de 10 µg/ml. Plesiomonas crece en medios diferenciales como el agar
MacConkey y en medios moderadamente selectivos como el agar Hektoen.
El medio de
Hektoen es recomendado también para el aislamiento de Salmonella, Shigella y Vibrio, por
cuanto suprime el crecimiento de la mayoría de los miembros de la familia Enterobacteriaceae
y detecta la producción de ácido de la fermentación de azúcar y H2S. Las colonias de
Plesiomonas se ven azul o azul verdoso con centro o sin centro negro.
Pruebas bioquímicas para la identificación de géneros y especies de la familia Vibrionaceae
Para la identificación bioquímica de las especies de la familia Vibrionaceae se deben
realizar las mismas pruebas descritas para Enterobacteriaceae. Sin embargo, una vez realizado el aislamiento primario es esencial determinar si la bacteria es halofílica inoculando
un caldo nutritivo conteniendo 0% y 3% de NaCl y se incuba a 35o
C por 18-24 horas. Si la
bacteria crece en presencia de 3% de NaCl pero no crece en el medio con 0% de NaCl, se
puede concluir que la bacteria es halofílica.
En caso que se determine que la bacteria es halofílica, es necesario agregar NaCl a una
concentración final de 1% a los siguientes medios antes de realizar las correspondientes
pruebas bioquímicas:
- Caldo MRVP
- Caldo Triptona
- Caldo Base de Moeller
- Caldo Malonato
- Caldo Nitratos con campana de Durham
- Caldo Base Púrpura Bromocresol
- Medio Gelatina
Cuadro 3. Clasificación de especies de los géneros Aeromonas y Plesiomonas clínicamente
importantes.
